Informations de base
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Blogroll
Phil' en cuisine, nouvelles autres recettes (Radio, Atelier cuisine)
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Peler facilement les poivrons
Posted on novembre 3, 2013 | Aucun commentaireTweet Préchauffer le grill du four à la température maximum. Couper les poivrons en deux ou trois dans le sens de la hauteur, ôter pépins, parties […] -
Meringues aux amandes ou noisettes
Posted on octobre 7, 2013 | 4 commentairesTweet Pour env. 20 coques Préparation: 20 min Cuisson/séchage : 3 heures Ingrédients Blancs d’œuf : 2 Sel: 1 pincée Sucre glace: 100 g Amandes ou noisettes en poudre: 25 […] -
Ratatouille cuite au four
Posted on juillet 23, 2013 | 8 commentairesTweet Recette ensoleillée, simplissime, très rapide et en plus… Qui ne salit pas la cuisine! Pour 4 à 6 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Les intérêts d’une garniture […] -
Parfait glacé à l’abricotine
Posted on juin 13, 2013 | Aucun commentaireTweet Une recette ultra rapide et savoureuse. Elle se prépare d’avance, vous laissant ainsi toute liberté de profiter avec vos convives. […] -
Gaspacho au sérac (ou féta) et basilic frais
Posted on juin 13, 2013 | Aucun commentaireTweet Une recette aux parfums d’été que vous pouvez aussi réaliser avec de la féta. Pour 4 à 6 personnes (env. 9 […] -
Salade de crevettes aux agrumes et alfalfa
Posted on juin 13, 2013 | Aucun commentaireTweet Les graines germées ont la côte!… Elles méritaient bien d’être accompagnées de si belle et originale façon. Merci Sandra de Cancale […] -
Papillote de truite parfumée au fenouil et à l’orange cuisson à basse température
Posted on juin 13, 2013 | Aucun commentaireTweet Recette envoyée par Léonne du Pays d’Auge qui apprête ainsi les truites que son mari lui ramène de ses journées de pêche […] -
Vinaigrette au citron, gingembre et miel
Posted on juin 12, 2013 | 2 commentairesTweet Pour 4 à 6 personnes Préparation: 20 min Ingrédients Citron non traité, en zest et en jus: 1 Huile d’olive: 4 cuillerées […] -
Melon glacé
Posted on mai 24, 2013 | Aucun commentaireTweet Une présentation en quartiers comme un melon frais! Un dessert original et parfumé préparé d’avance, qui vous permetra de profiter avec […] -
Palette de bœuf cuite à basse température et sa farandole de légumes
Posted on avril 6, 2013 | Un commentaireTweet Une plat parfumé, fondant, apprécié de tous et très économique. En suivant la méthode, vous aurez fini la cuisine 3 heures avant de passer à table… Génial! Pour 4 à […] -
Tomates cerises mi-séchées aux herbes de provence
Posted on mars 30, 2013 | 2 commentairesTweet Délicieuses petites tomates à déguster à l’apéritif ou en garniture. Les intérêts d’une garniture à réaliser en même temps qu’une cuisson à basse température sont multiples optimiser au maximum […] -
Granité au citron
Posted on mars 20, 2013 | 2 commentairesTweet Une recette parfumée, facile et rafraichissante, partagée par Sylvia de Menton… Rime avec citron bien entendu! Merci Sylvia Préparation: 15 mn Congélation: 6 heures Pour […] -
Liqueur de poires « Williams »
Posted on mars 14, 2013 | Aucun commentaireTweet Liqueur de poire « Williams' » Pour 2 bouteilles Préparation : 20 mn Macération: 1 semaine Repos: 2 mois Conservation: 2 ans Ingrédients Poires Williams’ à […] -
Panna cotta au miel et fruits de la passion
Posted on mars 12, 2013 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Repos au réfrigérateur: 3 heures Ingrédients Gélatine en feuilles: 2 Crème à 25%: 4 dl Fruits de la […] -
Soupe fraîche aux petites baies
Posted on mars 11, 2013 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Préparation: 5 mn Cuisson: 10 mn Infusion: 30 mn Ingrédients Vin rouge: 5 dl Fruits rouges fraîches ou surgelées (Myrtilles, framboises, groseilles, […] -
Marinière de moules aux pommes et au cidre
Posted on mars 5, 2013 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Ingrédients Moules de bouchot nettoyées: 3 kilos Beurre: 80 g Echalotes hachées: 2 Cidre: […]