Sauces
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![Tweet Un ketchup vite fait bien fait, savoureux… Et dont vous connaissez la composition! Pour 4 personnes Préparation 20 min Ingrédients Tomates bien parfumées: 500 g Oignons moyens hachés […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2015/11/KETCHUP-DU-CHEF1-115x115.jpg "Ketchup du chef!")
Ketchup du chef!
Posted on novembre 13, 2015 | Aucun commentaireTweet Un ketchup vite fait bien fait, savoureux… Et dont vous connaissez la composition! Pour 4 personnes Préparation 20 min Ingrédients Tomates bien parfumées: 500 g Oignons moyens hachés […] -
![Tweet Une sauce qui crée toujours la surprise. Très parfumée, elle accompagnera les viandes blanches aussi bien que les poissons. Pour 4 personnes Préparation 20 min Ingrédients Beurre: 1 cuillerée à […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/sauciere-115x115.png "Sauce au potiron")
Sauce au potiron
Posted on novembre 1, 2015 | Aucun commentaireTweet Une sauce qui crée toujours la surprise. Très parfumée, elle accompagnera les viandes blanches aussi bien que les poissons. Pour 4 personnes Préparation 20 min Ingrédients Beurre: 1 cuillerée à […] -
Vinaigrette stabilisée
Posted on octobre 24, 2014 | 14 commentairesTweet Fini la vinaigrette qui tranche! Avec cette recette, votre sauce à salade restera toujours homogène… Et sera beaucoup plus light qu’une vinaigrette classique. Pour 1/2 litre Préparation: 10 min […] -
![Tweet Il y a sauce bolo et Bolo… Voici la recette de la sauce BOLOGNAISE qui mérite d’être écrite en grande lettres! Pour 4 personnes Préparation: 25 min […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2014/09/SAUCE-BOLOGNAISE-115x115.jpg "Sauce Bolognaise")
Sauce Bolognaise
Posted on septembre 6, 2014 | Aucun commentaireTweet Il y a sauce bolo et Bolo… Voici la recette de la sauce BOLOGNAISE qui mérite d’être écrite en grande lettres! Pour 4 personnes Préparation: 25 min […] -
Sauce froide au basilic et citron façon pesto
Posted on septembre 6, 2014 | Aucun commentaireTweet Vite fait, bien fait! Pour napper du poisson, de l’agneau, une viande blanche… Délicieux! Pour 4 personnes Préparation: 10 min Ingrédients Feuilles de […] -
Sauce aux morilles
Posted on décembre 1, 2013 | 6 commentairesTweet Recette « classe » autant parfumée que facile! Accompagne aussi bien les viandes que les poissons. Préparation: 20 mn Pour 4 personnes (env. 4 dl) Ingrédients Morilles fraîches: 100 g […] -
Beurre arômatisé à l’avocat
Posted on novembre 8, 2013 | 2 commentairesTweet Ce beurre à l’avocat accompagnera toutes les viandes rouges de façon très originale. Pour 4 personnes Préparation: env. 25 min Ingrédients Beurre en pommade: 100 g Citron non traité: 1/2 en jus […] -
Vinaigrette au citron, gingembre et miel
Posted on juin 12, 2013 | 2 commentairesTweet Pour 4 à 6 personnes Préparation: 20 min Ingrédients Citron non traité, en zest et en jus: 1 Huile d’olive: 4 cuillerées […] -
Laquage a la clémentine
Posted on février 27, 2013 | 4 commentairesTweet Une recette originale et savoureuse pour laquer et caraméliser les viandes. Patrice fidèle internaute gourmet l’a réalisé suite aux bons conseils de Anne […] -
Sauce aux échalotes
Posted on février 25, 2013 | Aucun commentaireTweet Une compotée d’échalotes en sauce… Tout simplement délicieux! Pour 4 personnes (env. 4 dl) Préparation: 15 min Ingrédients Beurre: 2 cuillerées à soupe […] -
Sauce aux truffes
Posted on novembre 20, 2012 | 2 commentairesTweet Pour 4 personnes Préparation : 20 min Ingrédients Sucre: 2 cuillerées à soupe Eau: 3 cuillerées à soupe Fond de veau du commerce: 2,5 dl Maïzena: 1 cuillerée à […] -
Sauce asiatique aigre-douce
Posted on novembre 8, 2012 | 2 commentairesTweet Pour accompagner du canard, de la viande blanche ou des poissons… Recette ultra rapide! Pour 4 personnes Préparation: 10 min Ingrédients Miel: 3 cuillerées à soupe Jus de fruit […] -
Sauce aux marrons
Posted on octobre 10, 2012 | Un commentaireTweet Une sauce originale aux saveurs d’automne proposée par Sylvaine, fidèle internaute de Sologne. Merci Sylvaine! Elle accompagnera a merveille les viandes de chasse. Pour 4 personnes Préparation : 25 […] -
Sauce blanche à la citronnelle
Posted on mars 27, 2012 | Aucun commentaireTweet Accompagnera a merveille les viandes blanches et les poissons. Pour 4 personnes Préparation : 25 min Ingrédients Vin blanc: 1,5 dl Echalote ciselée: 1 Crème épaisse: 350 g Cube […] -
Sauce au vin rouge
Posted on juillet 11, 2011 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Préparation : 25 min Ingrédients Vin rouge: 5 dl Echalotes ciselées: 2 Ail écrasé: 1 gousse Laurier: 1 petite feuille Thym: 1 brin Maïzena: 1 cuillerée à […] -
Sauce au poivre vert
Posted on juillet 11, 2011 | Un commentaireTweet Pour 4 personnes Préparation : 25 min Ingrédients Vin rouge: 3 dl Echalotes ciselées: 2 Ail écrasé: 1 gousse Laurier: 1 petite feuille Thym: 1 brin Maïzena: 1 cuillérée à […] -
Sauce moutarde à l’ancienne
Posted on juillet 11, 2011 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Préparation : 10 min Ingrédients Vin blanc: 2 dl Echalotes ciselées: 2 Ail écrasé: 1 gousse Fond de veau du commerce: 3 dl Maïzena: 1 cuillérée à soupe […] -
Sauce de chasse
Posted on juillet 11, 2011 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Préparation : 25 min Ingrédients Fond de veau ou de gibier du commerce: 4 dl Echalotes ciselées: 2 Ail écrasé: 1 gousse Baies de genièvre écrasées: 2 […] -
Sauce au Porto
Posted on juillet 11, 2011 | 4 commentairesTweet Pour 4 personnes Préparation : 25 min Ingrédients Sucre: 2 cuillérées à soupe Eau: 3 cuillérées à soupe Fond de veau du commerce: 2,5 dl Maïzena: 1 cuillérée à soupe […] -
Sauce au curry rouge et lait de coco
Posted on juillet 11, 2011 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients Lait de coco: 5 dl Curry rouge en pâte: 3 cuillérées à soupe Cube de bouillon: 1 Recette Dans une casserole mettre […] -
Sauce à l’oignon
Posted on juillet 11, 2011 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Préparation : 35 min Ingrédients Beurre: 2 cuillérées à soupe Oignons émincés fin: 500 g Vin blanc: 2 dl Fond de veau du commerce: 4 dl Maïzena: […] -
Sauce aux champignons
Posted on juillet 11, 2011 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Préparation : 25 min Ingrédients Beurre: 1 cuillérée à soupe Champignons émincés (de Paris par exemple): 200 g Echalotes ciselées: 1 Ail écrasé: 1 gousse Vin blanc: […] -
Sauce à la crème
Posted on juillet 11, 2011 | 2 commentairesTweet Pour 4 personnes Préparation : 25 min Ingrédients Vin blanc: 1,5 dl Echalotes ciselées: 1 Ail écrasé: 1 gousse Laurier: 1 petite feuille Crème épaisse: 350 g Bouillon déshydraté du commerce (de […]
