Pour 4 personnes
Préparation : 35 min
Ingrédients
Beurre: 2 cuillérées à soupe
Oignons émincés fin: 500 g
Vin blanc: 2 dl
Fond de veau du commerce: 4 dl
Maïzena: 1 cuillérée à café
Sel, poivre: selon goût
Recette
Faire fondre le beurre dans une casserole et y colorer doucement les oignons (env. 20 min).
Verser le vin blanc et laisser compoter jusqu’à complète évaporation du liquide.
Ajouter 3 dl du fond de veau, porter à ébullition.
Délayer la maïzena dans le fond de veau restant, verser dans la casserole.
Cuire 2 minutes en remuant avec une spatule.
Assaisonner.
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Bon appétit !
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