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Chili con carne

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Tweet         Un bouquet de saveur! La terrine de foie gras devient INRATABLE et FACILE… avec quasiment aucune de perte de gras à la cuisson! Pour 1 […]

Terrine de foie gras mi-cuit aux morilles cuisson basse température

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Tweet                     Des saveurs qui fleurent bon Noël! La terrine de foie gras devient INRATABLE et FACILE… Avec quasiment aucune de […]

Terrine de foie gras mi-cuit aux épices « Pain d’épices » cuisson basse température

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Tweet                 Le filet de dinde, produit « bon marché » devient un plat exceptionnel. Pour 8 à 10 personnes Cuisson basse température : Environ 2 ¾ […]

Filet de dinde cuisson basse température

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Tweet   Fini la vinaigrette qui tranche! Avec cette recette, votre sauce à salade restera toujours homogène… Et sera beaucoup plus light qu’une vinaigrette classique. Préparation: 10 mn Ingrédients pour […]

Vinaigrette stabilisée

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Tweet                 De la terre, du sable et même parfois des petites bêtes sont difficiles à déloger des poireaux et sont très désagréables […]

Astuces pour préparer les poireaux

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Phil' en cuisine, nouvelles autres recettes (OSEO, radio)
Tweet   La brigade de cuisine de l’OSEO prend la pause entre deux crêpes! Cette recette est issue de mon livre de cuisine « Cuisine Normande » paru en 2008 aux éditions […]

Crêpes Normandes

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Chili con carne

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Tweet   A l’OSEO, on s’arrache ces cookies tous les matins à la pause de 10 heures!… Faites les, vous comprendrez pourquoi!:-))) Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus […]

Cookies au miel et au chocolat

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Tweet   Un riz délicat qui accompagnera tous les poissons et plats exotiques. Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de […]

Riz parfumé au citron vert

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Tweet   Une recette savoureuse et super rapide à faire. Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de mon Atelier Cuisine […]

Poulet à la moutarde

Tweet   Une recette savoureuse et super rapide à faire. Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de mon Atelier Cuisine […]

Tweet   Un grand classique aimé de tous et inratable. Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de mon Atelier Cuisine […]

Spaghetti alla carbonara

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