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Paleron de boeuf mijoté façon thaï

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Tweet                 Le filet de dinde, produit « bon marché » devient un plat exceptionnel. Pour 8 à 10 personnes Cuisson basse température : Environ 2 ¾ […]

Filet de dinde cuisson basse température

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Tweet   Fini la vinaigrette qui tranche! Avec cette recette, votre sauce à salade restera toujours homogène… Et sera beaucoup plus light qu’une vinaigrette classique. Préparation: 10 mn Ingrédients pour […]

Vinaigrette stabilisée

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Tweet                 De la terre, du sable et même parfois des petites bêtes sont difficiles à déloger des poireaux et sont très désagréables […]

Astuces pour préparer les poireaux

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Tweet                 Jambonneaux  moelleux et lentilles fondantes… Un régal! Pour optimiser cette cuisson longue, vous pouvez réaliser davantage de préparation et en mettre par  portion […]

Jambonneaux confits sur compotées de lentilles cuisson basse température

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Tweet   Le plat rêvé pour les grandes tablées… Mijoté doucement au four, il est parfumé, délicieux et facile à faire!   Pour 6 personnes Trempage des haricots secs: 12 […]

Chili con carne

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Phil' en cuisine, nouvelles autres recettes (OSEO, radio)
Tweet   Un riz délicat qui accompagnera tous les poissons et plats exotiques. Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de […]

Riz parfumé au citron vert

Tweet   Un riz délicat qui accompagnera tous les poissons et plats exotiques. Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de […]

Tweet   Une recette savoureuse et super rapide à faire. Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de mon Atelier Cuisine […]

Poulet à la moutarde

Tweet   Une recette savoureuse et super rapide à faire. Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de mon Atelier Cuisine […]

Tweet   Un grand classique aimé de tous et inratable. Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de mon Atelier Cuisine […]

Spaghetti alla carbonara

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Tweet   Une recette de… Ma femme! Que je réalise maintenant à mon atelier cuisine. C’est léger, facile à faire et vite fait!  Vous pouvez aussi détailler ce gâteau en bouchées […]

Gâteau aux pommes et poires d’Audrey

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Tweet   Une délicieuse et originale garniture de potiron… Même les enfants l’adorent! Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de […]

Gratin de potiron au parmesan

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Tweet                 Une délicieuse recette présentée par Jimmy de Québec!… Un régal de garniture sucrée/salée. Pour 4 personnes          Préparation: 20 minutes Ingrédients Sirop […]

Marrons glacés au sirop d’érable cuisson basse température

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