filet
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![Le filet de dinde, produit « bon marché » devient un plat exceptionnel grâce à la cuisson basse température. Pour 8 à 10 personnes Cuisson basse température : 2 h 45 min environ […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/10/roti-de-veau-115x115.jpg "Filet de dinde cuisson basse température")
Filet de dinde cuisson basse température
Posted on juillet 1, 2017 | 3 commentairesLe filet de dinde, produit « bon marché » devient un plat exceptionnel grâce à la cuisson basse température. Pour 8 à 10 personnes Cuisson basse température : 2 h 45 min environ […] -
![Saumon, poireaux, curry… ça sonne bien! Le légume est prêt en même temps que le poisson, c’est pratique. Vous pouvez ajouter des pommes de terres […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2013/11/SAUMON-POIREAU-CURRY-DS-FOUR-R-115x115.jpg "Saumon cuit à basse température sur lit de poireaux au curry")
Saumon cuit à basse température sur lit de poireaux au curry
Posted on février 15, 2017 | 10 commentairesSaumon, poireaux, curry… ça sonne bien! Le légume est prêt en même temps que le poisson, c’est pratique. Vous pouvez ajouter des pommes de terres […] -
![Une recette rapide à faire, originale et qui plaira à tous. Pour 4 personnes Cuisson : 25 à 35 min env. Température à cœur: 45°C = rosé, chair un peu translucide […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2014/02/SAUMON-ORANGES-TRCHS-R-115x115.jpg "Saumon a l’orange cuit à basse température")
Saumon a l’orange cuit à basse température
Posted on janvier 15, 2017 | Aucun commentaireUne recette rapide à faire, originale et qui plaira à tous. Pour 4 personnes Cuisson : 25 à 35 min env. Température à cœur: 45°C = rosé, chair un peu translucide […] -
![Super facile et délicieux! A faire avec toute sortes de poissons. Pour 4 personnes Préparation: 25 minutes Cuisson basse température : env. 35 […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/12/SAUMON-PAPILLOTES-CREVETTES-R-115x115.jpg "Papillotes de saumon et gambas cuisson basse température")
Papillotes de saumon et gambas cuisson basse température
Posted on juin 1, 2014 | 2 commentairesSuper facile et délicieux! A faire avec toute sortes de poissons. Pour 4 personnes Préparation: 25 minutes Cuisson basse température : env. 35 […] -
![Le mariage du porc et de la moutarde est savoureux. Recette facile, rapide… inratable! Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson : 1 h 30 min env. Température à cœur : […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2013/11/PORC-FILET-MIGNON-MOUTARDE-R-115x115.jpg "Filet mignon pané de moutarde à l’ancienne, cuisson basse température")
Filet mignon pané de moutarde à l’ancienne, cuisson basse température
Posted on novembre 30, 2013 | 7 commentairesLe mariage du porc et de la moutarde est savoureux. Recette facile, rapide… inratable! Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson : 1 h 30 min env. Température à cœur : […] -
![Pour 4 personnes Cuisson : 20 min à 50 min env. Température à cœur: 40°C = bleu 45°C = rosé 54°C = à point Ingrédients Thon en tranches (env. 150 […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/thon1-115x115.jpg "Dos de thon cuisson basse température")
Dos de thon cuisson basse température
Posted on juillet 5, 2013 | 3 commentairesPour 4 personnes Cuisson : 20 min à 50 min env. Température à cœur: 40°C = bleu 45°C = rosé 54°C = à point Ingrédients Thon en tranches (env. 150 […] -
![Une recette rapide, savoureuse et originale que vous pouvez réaliser avec tous les poissons. Pour 4 personnes Cuisson : 25 à 35 min env. Température à cœur: 45°C = rosé, chair […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/11/SAUMON-TRANCHE-FARCI-OLIVES-R1-115x115.jpg "Pavés de saumon fourrés aux olives noires et vertes cuisson basse température")
Pavés de saumon fourrés aux olives noires et vertes cuisson basse température
Posted on novembre 19, 2012 | 2 commentairesUne recette rapide, savoureuse et originale que vous pouvez réaliser avec tous les poissons. Pour 4 personnes Cuisson : 25 à 35 min env. Température à cœur: 45°C = rosé, chair […] -
![Une recette colorée, rapide et originale. Le croquant des graines contraste avec le moelleux du saumon… C’est délicieux! Pour 4 personnes Cuisson basse […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/11/SAUMON-SESAME-PAVOT-GROS-PLAN-R-115x115.jpg "Pavés de saumon en duo de sésame et pavot cuisson basse température")
Pavés de saumon en duo de sésame et pavot cuisson basse température
Posted on novembre 5, 2012 | 3 commentairesUne recette colorée, rapide et originale. Le croquant des graines contraste avec le moelleux du saumon… C’est délicieux! Pour 4 personnes Cuisson basse […] -
![Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson basse température : 1 heure env. Température à cœur : 54°C Ingrédients Filets de poisson blanc (limande, […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/03/POISSON-BLANC-ASPERGES-CUIT-R-115x115.jpg "Filets de poisson blanc aux asperges vertes cuisson basse température")
Filets de poisson blanc aux asperges vertes cuisson basse température
Posted on mars 30, 2012 | 2 commentairesPour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson basse température : 1 heure env. Température à cœur : 54°C Ingrédients Filets de poisson blanc (limande, […] -
![Le filet de dindonneau, produit « bon marché » devient un plat exceptionnel grâce à la cuisson basse température. Pour 4 à 6 personnes Cuisson basse température : 2 h 15 min environ […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/03/Cuisson-basse-temperature-dindonneau-115x115.jpg "Rôti de dindonneau cuisson basse température")
Rôti de dindonneau cuisson basse température
Posted on mars 28, 2012 | Aucun commentaireLe filet de dindonneau, produit « bon marché » devient un plat exceptionnel grâce à la cuisson basse température. Pour 4 à 6 personnes Cuisson basse température : 2 h 15 min environ […] -
![Pour 4 à 6 personnes Cuisson basse température : 1 h 45 min environ Température à cœur: 60°C Ingrédients Filet mignon […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/VEAU-FILET-MIGNON-ENTIER-R-115x115.jpg "Filet mignon de veau cuisson basse température")
Filet mignon de veau cuisson basse température
Posted on juillet 11, 2011 | 33 commentairesPour 4 à 6 personnes Cuisson basse température : 1 h 45 min environ Température à cœur: 60°C Ingrédients Filet mignon […] -
![Pour 4 personnes Cuisson basse température : 1 h 30 min environ Température à cœur: 60°C Ingrédients Filet d’épaule de veau (env. 400 g avec la couche de graisse): 2 […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/VEAU-ROTI-FICELE-R-115x115.jpg "Filet d’épaule de veau cuisson basse température")
Filet d’épaule de veau cuisson basse température
Posted on juillet 11, 2011 | 2 commentairesPour 4 personnes Cuisson basse température : 1 h 30 min environ Température à cœur: 60°C Ingrédients Filet d’épaule de veau (env. 400 g avec la couche de graisse): 2 […] -
![Pour 4 personnes Cuisson : 2 ½ heures env. (68°C à cœur) Ingrédients : Rôti de porc dans le filet (800g env.): 1 Huile […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/10/PORC-TRANCHES-ROTI-FILET-1024-115x115.jpg "Rôti de porc dans le filet cuisson basse température")
Rôti de porc dans le filet cuisson basse température
Posted on juillet 11, 2011 | 31 commentairesPour 4 personnes Cuisson : 2 ½ heures env. (68°C à cœur) Ingrédients : Rôti de porc dans le filet (800g env.): 1 Huile […] -
![Pour 4 à 6 personnes Cuisson basse température : 1 h 30 min environ Température à cœur: 67°C Ingrédients Filet mignon […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/VEAU-FILET-MIGNON-R1-115x115.jpg "Filets mignons entiers cuisson basse température")
Filets mignons entiers cuisson basse température
Posted on juillet 11, 2011 | 38 commentairesPour 4 à 6 personnes Cuisson basse température : 1 h 30 min environ Température à cœur: 67°C Ingrédients Filet mignon […] -
![Pour 4 personnes Cuisson : 25 min env. Température à cœur: 51°C= juste cuit, chair un peu translucide 54°C=à point Ingrédients Filets de truite […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/TRUITE-FILET-R-115x115.jpg "Filets de truite cuisson basse température")
Filets de truite cuisson basse température
Posted on juillet 9, 2011 | 3 commentairesPour 4 personnes Cuisson : 25 min env. Température à cœur: 51°C= juste cuit, chair un peu translucide 54°C=à point Ingrédients Filets de truite […] -
![Pour 4 personnes Cuisson : 25 à 35 min env. Température à cœur: 45°C = rosé, chair un peu translucide 54°C = à point Ingrédients Saumon en tranches (env. 150 g/pièce): […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/SAUMON-TRANCHE-DANS-PLAT-R-115x115.jpg "Dos de saumon cuisson basse température")
Dos de saumon cuisson basse température
Posted on juillet 7, 2011 | 7 commentairesPour 4 personnes Cuisson : 25 à 35 min env. Température à cœur: 45°C = rosé, chair un peu translucide 54°C = à point Ingrédients Saumon en tranches (env. 150 g/pièce): […] -
![Pour 4 personnes Cuisson : 35 min env. Température à cœur: 51°C= juste cuit, chair un peu translucide 54°C=à point Ingrédients Bar en tranches (env. 150 […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/BAR-FILETS-R-115x115.jpg "Dos de bar cuisson basse température")
Dos de bar cuisson basse température
Posted on juillet 7, 2011 | 2 commentairesPour 4 personnes Cuisson : 35 min env. Température à cœur: 51°C= juste cuit, chair un peu translucide 54°C=à point Ingrédients Bar en tranches (env. 150 […] -
![Pour 4 personnes Cuisson basse température : 1 h 30 min. environ, selon l’à point désiré Température à cœur: 45°C = Bleu […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/10/BOEUF-FILET-ENTIER-R-115x115.jpg "Filet entier de bœuf cuisson basse température")
Filet entier de bœuf cuisson basse température
Posted on juillet 7, 2011 | 45 commentairesPour 4 personnes Cuisson basse température : 1 h 30 min. environ, selon l’à point désiré Température à cœur: 45°C = Bleu […]
