Figues au miel et cannelle cuisson basse température


Les intérêts de cette recette à réaliser en même temps qu’une cuisson de viande sont multiples :

  • optimiser au maximum l’énergie du four
  • Réaliser en même temps une garniture et une viande
  • Gagner du temps au moment du service

Pour 4 personnes

Cuisson : Env. 40 min (selon mûrissement des figues)

Ingrédients :

Figues:  6

Beurre:  100 g

Miel:  4 cuillérées à soupe

Cannelle moulue:  1/2 cuillérée à café

Au préalable :

Préchauffer le four à 80 °C

Méthode :

Bien laver les figues, les essuyer avec du papier absorbant.

Les trancher en deux dans le sens de la hauteur.

Les déposer dans un plat face coupée en l’air.

Mélanger le beurre, le miel, la cannelle et répartir le tout sur les figues.

Enfourner 40 minutes environ. (Supporte de cuire davantage).

Calculer le moment d’enfournement par rapport au temps de cuisson d’un met à cuire de façon à ce que les deux préparations soient prêtes simultanément.

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