Non, non, ceci n’est pas une méthode improbable de plus… Il s’agit de LA méthode pour enfin peler les oignons facilement sans pleurer!
Porter de l’eau à ébullition dans une casserole, y plonger les oignons.
Bouillir 2 à 3 minutes, selon la grosseur des oignons.
Les sortir à l’aide d’une écumoire et les refroidir aussitôt dans un saladier d’eau froide.
Trancher la base racinaire des oignons, les presser dans la main pour les extraire de leur peau.
Cette technique fonctionne aussi en passant les oignons 2 à 3 minutes au four vapeur.
Alors occupons nous de nos oignons, avec cette technique bête à pleurer!
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