parmesan
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Gratin de potiron au parmesan
Posted on octobre 2, 2014 | Aucun commentaireTweet Une délicieuse et originale garniture de potiron… Même les enfants l’adorent! Pour 4 à 6 personnes Préparation: 20 min Cuisson Purée: 25 min Gratin: 10 min Les intérêts d’une […] -
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Poivrons « al dente » à la réduction de vinaigre balsamique
Posted on septembre 8, 2014 | Aucun commentaireTweet Une garniture de poivrons… qui change des garnitures de poivrons! Les intérêts d’une garniture à réaliser en même temps qu’une cuisson à basse température sont multiples optimiser au maximum l’énergie du […] -
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Sauce Bolognaise
Posted on septembre 6, 2014 | Aucun commentaireTweet Il y a sauce bolo et Bolo… Voici la recette de la sauce BOLOGNAISE qui mérite d’être écrite en grande lettres! Pour 4 personnes Préparation: 25 min […] -
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Sauce froide au basilic et citron façon pesto
Posted on septembre 6, 2014 | Aucun commentaireTweet Vite fait, bien fait! Pour napper du poisson, de l’agneau, une viande blanche… Délicieux! Pour 4 personnes Préparation: 10 min Ingrédients Feuilles de […] -
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Crèmes brûlées aux asperges et parmesan
Posted on juin 2, 2014 | Aucun commentaireTweet Cette entrée de « Crèmes brûlées aux asperges » est une découverte que j’ai faite chez mon ami Damien, patron et chef du merveilleux restaurant « La ferme Asile », à Sion. Une étape incontournable pour les amoureux […] -
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Blancs de volaille farcis aux saveurs de Toscane cuisson basse température
Posted on avril 28, 2012 | 12 commentairesTweet Pour 4 personnes Préparation: 30 mn Cuisson : 1 h 15 min env. Température à cœur: 68°C à cœur Ingrédients Blancs […]
