Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Ingrédients
Lait de coco: 5 dl
Curry rouge en pâte: 3 cuillérées à soupe
Cube de bouillon: 1
Recette
Dans une casserole mettre le lait de coco, le curry rouge et le bouillon cube.
Porter à ébullition, réduire la chaleur et mijoter durant 5 min en fouettant régulièrement jusqu’à consistance sirupeuse
Il est possible d’agrémenter cette sauce de:
Fruits secs, ½ grains de raisins sans pépins, dés de fruits (orange, banane, pomme, poire, ananas), noix de coco râpée, dés de tomates…
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Questions fréquemment posées sur la cuisson basse température
Bon appétit !
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