juste température
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![Tweet Pour 6 à 8 personnes Rôtissage : 10 min Cuisson basse température : env. 3 h 30 minutes Température à cœur: 60°C Ingrédients Gigot d’agneau (env.2 kg): 1 Huile ou beurre […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/AGNEAU-GIGOT-AVEC-OS-CUIT-DESSUS-R-115x115.jpg "Gigot d’agneau avec os cuisson basse température")
Gigot d’agneau avec os cuisson basse température
Posted on mars 8, 2018 | 65 commentairesTweet Pour 6 à 8 personnes Rôtissage : 10 min Cuisson basse température : env. 3 h 30 minutes Température à cœur: 60°C Ingrédients Gigot d’agneau (env.2 kg): 1 Huile ou beurre […] -
![Tweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : 45 min env. Température à cœur: 55 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Filets d’agneau (env. 200g/pièce): 4 Huile ou beurre à rôtir: 2 […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/AGNEAU-FILET-DE-SELLE-R-115x115.jpg "Filets de selle d’agneau cuisson basse température")
Filets de selle d’agneau cuisson basse température
Posted on septembre 4, 2016 | 3 commentairesTweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : 45 min env. Température à cœur: 55 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Filets d’agneau (env. 200g/pièce): 4 Huile ou beurre à rôtir: 2 […] -
![Tweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : 1 heure env. Température à cœur: 55 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Quasis d’agneau (env.200 gr/pièce): 4 Huile ou beurre à rôtir: 2 […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/AGNEAU-QUASI-R-115x115.jpg "Quasi d’agneau cuisson basse température")
Quasi d’agneau cuisson basse température
Posted on mars 19, 2015 | 6 commentairesTweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : 1 heure env. Température à cœur: 55 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Quasis d’agneau (env.200 gr/pièce): 4 Huile ou beurre à rôtir: 2 […] -
![Tweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : env. 1 h 30 mn Température à cœur: 55 °C = rosé Ingrédients Carrés d’agneau (env.400 gr/pièce): 2 Huile ou beurre à rôtir: […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/AGNEAU-CARRE-R-115x115.jpg "Carré d’agneau cuisson basse température")
Carré d’agneau cuisson basse température
Posted on mars 18, 2015 | 2 commentairesTweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : env. 1 h 30 mn Température à cœur: 55 °C = rosé Ingrédients Carrés d’agneau (env.400 gr/pièce): 2 Huile ou beurre à rôtir: […] -
![Tweet Des souris d’agneau délicieusement fondantes, aux parfums ensoleillés! Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson : 12 heures Ingrédients Souris d’agneau: 4 Huile ou beurre à rôtir: 2 cuillérées à soupe Oignons en dés: […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2013/03/AGNEAU-SOURIS-R-115x115.jpg "Souris d’agneau confites aux fruits secs, cuisson basse température")
Souris d’agneau confites aux fruits secs, cuisson basse température
Posted on mars 26, 2013 | 40 commentairesTweet Des souris d’agneau délicieusement fondantes, aux parfums ensoleillés! Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson : 12 heures Ingrédients Souris d’agneau: 4 Huile ou beurre à rôtir: 2 cuillérées à soupe Oignons en dés: […] -
![Tweet Cette recette d’épaule d’agneau fondante à souhait est un clin d’œil à mon grand ami et complice Philippe, qui était restaurateur en Espagne… Pour 6 à 8 personnes Cuisson : 12 heures Préparation: […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/10/AGNEAU-CONFIT-MAJORQUINE-AVEC-GARNITURE-R-115x115.jpg "Epaule d’agneau confite 12 heures à basse température, façon Majorquine")
Epaule d’agneau confite 12 heures à basse température, façon Majorquine
Posted on octobre 22, 2012 | 26 commentairesTweet Cette recette d’épaule d’agneau fondante à souhait est un clin d’œil à mon grand ami et complice Philippe, qui était restaurateur en Espagne… Pour 6 à 8 personnes Cuisson : 12 heures Préparation: […] -
![Tweet Une carapace d’ herbes fraîches qui peut recouvrir toute viande ou poisson… Simplissime et délicieux! Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson basse température […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/05/AGNEAU-CARRE-CROUTE-TRANCHE-R-115x115.jpg "Carrés d’agneau en croûte d’herbes fraîches, cuisson basse température")
Carrés d’agneau en croûte d’herbes fraîches, cuisson basse température
Posted on mai 3, 2012 | 7 commentairesTweet Une carapace d’ herbes fraîches qui peut recouvrir toute viande ou poisson… Simplissime et délicieux! Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson basse température […] -
![Tweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : 55 min env. Température à cœur: 60 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Steaks de gigot d’agneau (env. 200g/pièce): 4 Huile ou beurre à rôtir: […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/steak-gigot-agneau-r-115x115.jpg "steak de gigot d’agneau cuisson basse température")
steak de gigot d’agneau cuisson basse température
Posted on juillet 7, 2011 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : 55 min env. Température à cœur: 60 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Steaks de gigot d’agneau (env. 200g/pièce): 4 Huile ou beurre à rôtir: […] -
![Tweet Pour 6 à 8 personnes Cuisson basse température : env. 3 heures Température à cœur: 60 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Rôti de gigot d’agneau désossé (env.1.300 kg): 1 Huile […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/AGNEAU-GIGOT-SANS-OS-CUIT-VUE-DESSUS-R-115x115.jpg "Gigot d’agneau sans os, cuisson basse température")
Gigot d’agneau sans os, cuisson basse température
Posted on juillet 7, 2011 | 11 commentairesTweet Pour 6 à 8 personnes Cuisson basse température : env. 3 heures Température à cœur: 60 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Rôti de gigot d’agneau désossé (env.1.300 kg): 1 Huile […] -
![Tweet Pour 4 personnes Cuisson : 15 min env. Tenue au chaud: Possibilité d’au moins 2 heures Ingrédients Émincé d’agneau dans le filet: 800 g Huile ou beurre à rôtir: 2 cuillérées […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/Cuisson-basse-temperature-agneau-emince-115x115.jpg "Emincé d’agneau basse température")
Emincé d’agneau basse température
Posted on juillet 7, 2011 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Cuisson : 15 min env. Tenue au chaud: Possibilité d’au moins 2 heures Ingrédients Émincé d’agneau dans le filet: 800 g Huile ou beurre à rôtir: 2 cuillérées […] -
![Tweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : 35 min env. Température à cœur: 55 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Côtelettes d’agneau (env. 100g/pièce): 12 Huile ou beurre à rôtir: 2 […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/cotelettes-agneau-r-115x115.jpg "Côtelettes d’agneau cuisson basse température")
Côtelettes d’agneau cuisson basse température
Posted on juillet 6, 2011 | 2 commentairesTweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : 35 min env. Température à cœur: 55 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Côtelettes d’agneau (env. 100g/pièce): 12 Huile ou beurre à rôtir: 2 […]
