gigot
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![Pour 6 à 8 personnes Rôtissage : 10 min Cuisson basse température : env. 3 h 30 minutes Température à cœur: 60°C Ingrédients Gigot d’agneau (env.2 kg): 1 Huile ou beurre à […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/AGNEAU-GIGOT-AVEC-OS-CUIT-DESSUS-R-115x115.jpg "Gigot d’agneau avec os cuisson basse température")
Gigot d’agneau avec os cuisson basse température
Posted on mars 8, 2018 | 69 commentairesPour 6 à 8 personnes Rôtissage : 10 min Cuisson basse température : env. 3 h 30 minutes Température à cœur: 60°C Ingrédients Gigot d’agneau (env.2 kg): 1 Huile ou beurre à […] -
![Cette recette d’épaule d’agneau fondante à souhait est un clin d’œil à mon grand ami et complice Philippe, qui était restaurateur en Espagne… Pour 6 à 8 personnes Cuisson : 12 heures Préparation: 25 […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2012/10/AGNEAU-CONFIT-MAJORQUINE-AVEC-GARNITURE-R-115x115.jpg "Epaule d’agneau confite 12 heures à basse température, façon Majorquine")
Epaule d’agneau confite 12 heures à basse température, façon Majorquine
Posted on octobre 22, 2012 | 26 commentairesCette recette d’épaule d’agneau fondante à souhait est un clin d’œil à mon grand ami et complice Philippe, qui était restaurateur en Espagne… Pour 6 à 8 personnes Cuisson : 12 heures Préparation: 25 […] -
![Pour 4 personnes Cuisson basse température : 55 min env. Température à cœur: 60 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Steaks de gigot d’agneau (env. 200g/pièce): 4 Huile ou beurre à rôtir: 2 […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/steak-gigot-agneau-r-115x115.jpg "steak de gigot d’agneau cuisson basse température")
steak de gigot d’agneau cuisson basse température
Posted on juillet 7, 2011 | Aucun commentairePour 4 personnes Cuisson basse température : 55 min env. Température à cœur: 60 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Steaks de gigot d’agneau (env. 200g/pièce): 4 Huile ou beurre à rôtir: 2 […] -
![Pour 6 à 8 personnes Cuisson basse température : env. 3 heures Température à cœur: 60 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Rôti de gigot d’agneau désossé (env.1.300 kg): 1 Huile ou […]](https://www.cuisinebassetemperature.com/wp-content/uploads/2011/07/AGNEAU-GIGOT-SANS-OS-CUIT-VUE-DESSUS-R-115x115.jpg "Gigot d’agneau sans os, cuisson basse température")
Gigot d’agneau sans os, cuisson basse température
Posted on juillet 7, 2011 | 11 commentairesPour 6 à 8 personnes Cuisson basse température : env. 3 heures Température à cœur: 60 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Rôti de gigot d’agneau désossé (env.1.300 kg): 1 Huile ou […]
