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cuisine basse température
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Côtelettes d’agneau cuisson basse température
Posted on juillet 6, 2011 | 2 commentairesTweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : 35 min env. Température à cœur: 55 °C = cuisson « rosé » Ingrédients Côtelettes d’agneau (env. 100g/pièce): 12 Huile ou beurre à rôtir: 2 […] -
Duo de nectarines aux noisettes cuisson basse température
Posted on juillet 5, 2011 | Aucun commentaireTweet Pour 4 à 6 personnes Préparation: 20 minutes Les intérêts d’une garniture à réaliser en même temps qu’une cuisson à basse température sont multiples optimiser au maximum l’énergie […] -
Paupiettes de veau cuisson basse température
Posted on juillet 5, 2011 | Aucun commentaireTweet Pour 4 personnes Cuisson basse température : 45 min env. Température à cœur: 68°C Ingrédients Paupiettes de veau (env. 150 g/pièce): 4 […]