Vinaigrette au citron, gingembre et miel

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 à 6 personnes

Préparation: 20 min

Ingrédients

Citron non traité, en zest et en jus: 1

Huile d’olive: 4 cuillerées à soupe

Miel liquide: 1 cuillerée à café

Oignon haché: 1 petit

Herbes de Provence séchées: 1 cuillerée à café

Gingembre frais râpé: 1 cuillerée à soupe

Sel fin: 1/2 de cuillerée à café

Poivre du moulin: 3 tours

Recette:

Mettre tous les ingrédients dans un saladier, fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Vérifier l’assaisonnement et c’est déjà fini!

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Philippe Baratte, Votre Chef toqué du thermomètre