Mirliton aux amandes

MIRLITON

Un délicieux dessert Normand, tout droit sorti de mon livre de cuisine « Cuisine Normande »… Un régal dont la préparation ne prendra que 10 minutes!

Dans la rubrique « Phil’ en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de mon Atelier cuisine. Elles sont simples, classiques ou originales, toujours savoureuses et INRATABLES!

Pour 8 personnes

Préparation 10 mn

Cuisson 40 mn

Ingrédients

Pâte feuilletée du commerce, étalée: 250 g

Œufs: 4

Sucre semoule: 250 g

Crème liquide: 2 dl

Amandes moulues: 100 g

Au préalable

Préchauffer le four à 180°C

Recette

Garnir le fond d’un moule a tarte avec la pâte feuilletée.

Piquer le fond à la fourchette et réserver au réfrigérateur.

Dans une terrine et à l’aide d’un batteur électrique, fouetter les œufs et le sucre. Le sucre doit être dissout et le mélange épais. Ajouter la crème puis les amandes moulues.

Verser la préparation dans le fond de pâte.

Enfourner et cuire 40 mn, jusqu’à l’obtention d’une jolie coloration.

Déguster tiède ou froid.

Astuce

Vous pouvez réaliser des tartelettes individuelles ou couper le mirliton en petits cubes… Idéal pour prendre place sur un assortiment de café gourmand!